Les fibres alimentaires, des nutriments indispensables pour une bonne santé

Les fibres alimentaires, nutriments indispensables pour une bonne santé

Aujourd’hui, plus que jamais, les scientifiques s’intéressent aux rôles bénéfiques des fibres alimentaires sur la santé humaine. Pourquoi un tel regain d’intérêt ? Un rapide état des lieux s’impose.

Dans les pays dits industrialisés, que constate-t-on ?

Notre alimentation, de manière générale, comporte de moins en moins de fruits, de légumes, de légumineuses et de céréales complètes. De plus la qualité nutritionnelle des fruits et des légumes est en baisse constante depuis des décennies avec les méthodes de cultures intensives appauvrissant les sols des minéraux et oligo-éléments indispensables […]

Une mauvaise alimentation cause 1 décès sur 5 dans le monde

Une mauvaise alimentation est la cause de 1 décès sur 5 dans le monde

C’est le résultat d’une vaste étude internationale menée dans 195 pays et évaluant l’impact sanitaire d’un régime alimentaire déséquilibré. Ainsi 11 millions de décès dans le monde, soit un sur cinq, étaient attribuables à un mauvais régime alimentaire.

Les premiers facteurs de risque sont une surconsommation de sel, un apport insuffisant en fibre et une ration quotidienne trop basse en fruits (sources de vitamines et d’antioxydants).

On entend souvent dire qu’il faut manger 5 fruits et légumes par jour. Mais en fait il […]

Les Nanoparticules : Un risque préoccupant pour notre santé !

Les Nanoparticules représentent-elles un risque pour notre santé ?

Utilisées pour leurs propriétés colorantes, texturantes ou fluidifiantes, les Nanoparticules se retrouvent dans de nombreux produits de notre quotidien (vaccins, médicaments, produits d’hygiène comme le dentifrice, produits cosmétiques, crèmes solaires, pesticides mais aussi certains aliments …). Elles défraient régulièrement la chronique.

Mais pourquoi les alertes aux Nanoparticules se multiplient ?

Les Nanoparticules constituent un vrai danger pour notre santé et de nombreuses études scientifiques prouvent qu’elles présentent un risque de toxicité important. Elles pourraient notamment induire de nombreux cancers et maladies chroniques.

Du fait de leurs très petites tailles, les […]

2019-09-27T18:15:02+02:00Votre santé|

La spiruline, un complément alimentaire miracle ?

La Spiruline pourrait bien devenir l’aliment miracle des prochaines années

La SpirulineLa Spiruline, véritable miracle nutritionnel, est surnommée « l’algue bleue » pour sa couleur bleu-vert. Elle constitue l’une des sources de protéines d’origine végétale, donc non animale, des plus importantes et intéressantes pour faire face aux défis alimentaires du monde de demain.


La Spiruline n’est pas une micro-algue comme les autres

C’est une cyanobactérie qui est tout simplement à l’origine de la vie sur notre planète Terre. Apparue il y a 3,5 milliards d’années, c’est le premier micro-organisme végétal […]